Verbesserung der Ressourceneffizienz entlang der Nacherntekette geschnittener Obst- und Gemüseerzeugnisse - SUSFOOD - CEREAL, Teilprojekt: Untersuchung der antimikrobiellen Wirksamkeit der aktiven Verpackungsmaterialien und Wasseraufbereitungsmodule sowie deren Auswirkungen auf die Produktqualität und Haltbarkeit frisch geschnittener Obst- und Gemüseerzeugnisse : Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.09.2014 bis 31.12.2017 = Improved and resource efficiency througout the post-harvest chain of fresh-cut fruits and vegetables SUSFOOD - CEREAL, sub-project: Evaluation of antimicrobial packaging films and ultrafiltration modules and assessment of their impact on food quality and shelf life of fresh-cut produce

Verbesserung der Ressourceneffizienz entlang der Nacherntekette geschnittener Obst- und Gemüseerzeugnisse - SUSFOOD - CEREAL, Teilprojekt: Untersuchung der antimikrobiellen Wirksamkeit der aktiven Verpackungsmaterialien und Wasseraufbereitungsmodule sowie deren Auswirkungen auf die Produktqualität und Haltbarkeit frisch geschnittener Obst- und Gemüseerzeugnisse Veröffentlichung der Ergebnisse von Forschungsvorhaben im BMBF-Programm : Projektlaufzeit: 01.09.2014 bis 31.12.2017 = Improved and resource efficiency througout the post-harvest chain of fresh-cut fruits and vegetables SUSFOOD - CEREAL, sub-project: Evaluation of antimicrobial packaging films and ultrafiltration modules and assessment of their impact on food quality and shelf life of fresh-cut produce

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kramer, Bernd (VerfasserIn)
Körperschaft: Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Muranyi, Peter (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Freising Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) Juni 2018
Schlagworte:
Forschungsbericht > Nachernteverfahren > Obstprodukt > Gemüseprodukt
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Beschreibung
Beschreibung:Förderkennzeichen BMBF 031A431A. - Verbund-Nummer 01154035
Autoren dem Berichtsblatt entnommen. - Paralleltitel dem englischen Berichtsblatt entnommen
Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Beschreibung:72 Blätter
Illustrationen, Diagramme