Metabolisierung von lebensmittelrelevanten heterozyklischen aromatischen Aminen durch die humane Darmmikrobiota

Dissertation, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), 2018

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Beer, Falco (VerfasserIn)
Körperschaft:	Karlsruher Institut für Technologie (Grad-verleihende Institution)
Weitere Verfasser:	Kulling, Sabine E. (AkademischeR BetreuerIn), Bunzel, Mirko (AkademischeR BetreuerIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Karlsruhe 2018
Schlagworte:	Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Dissertation, Karlsruher Institut für Technologie (KIT), 2018
Beschreibung:	xvii, 245 Seiten Diagramme