The other milk reinventing soy in Republican China

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Fu, Jia-Chen (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Seattle University of Washington Press 2018
Schlagworte:	Soymilk > Nutrition > Dairy substitutes > China > Sojamilch > Geschichte
Online Zugang:	Inhaltsbeschreibung
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