Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015

[...] Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung sollen jährlich gemäß den Vorgaben der AVV Rahmen-Überwachung fünf Proben Lebensmittel pro 1.000 Einwohner untersucht werden. Neben der Überprüfung von Kennzeichnung, Zusammensetzung und des Vorkommens von Rückständen und Kontaminanten umfasst da...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Messelhäußer, Ute (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr's Verlag 2018
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagworte:	Deutschland > Lebensmittelüberwachung > Lebensmittelmikrobiologie > Lebensmittelhygiene
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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