Special issue: Food bioactives: from evidence of health benefits to understanding mechanisms

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	International Conference on Food Bioactives and Health (VerfasserIn), Institute of Food Research (VeranstalterIn)
Weitere Verfasser:	Finglas, Paul (HerausgeberIn), Kroon, Paul (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam, Boston, London Elsevier 2017
Schriftenreihe:	Trends in food science & technology volume 69PB (November 2017)
Schlagworte:	Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	Vorwort: As part of the conference, the EU COST Action POSITIVe (Interindividual variation in response to consumption of plant food bioactives and determinants involved [...]) held its 2nd Scientific Workshop
Beschreibung:	Seite 191-332 Illustrationen, Diagramme