Crystallization of lipids fundamentals and applications in food, cosmetics, and pharmaceuticals

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Satō, Kiyotaka (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Hoboken, NJ, USA, Chichester Wiley Blackwell 2018
Schlagworte:	Lipids > Crystal growth > Fettsäuren > Lebensmittel > Kosmetik > Arzneimittel > Anwendung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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