Untersuchungen zum Tyraminbildungsvermögen milchwirtschaftlich bedeutsamer Säureweckerkulturen

Dissertation, Humboldt-Universität zu Berlin, 1984

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Kern, Hartmut (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1984
Schlagworte:	Hochschulschrift
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