Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Tscheuschner, Horst-Dieter (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverlag 1983
Ausgabe:1. Aufl
Schlagworte:
Verfahrenstechnik > Lebensmittelverfahrenstechnik
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Mit 334 Bildern u. 14 Tab. - Literaturangaben
Beschreibung:471 S.
Ill.
24 cm