Ein einfacher Carbesterasetest zum Nachweis der stattgehabten Erhitzung von Fleisch mit Naphtylacetat als Substrat im Anhang ein Modellversuch zur histochemischen Kontrolle der Hitzeinaktivierung der Fleischesterase

München, Univ., Diss., 1970

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Singrün, Berthold (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1970
Schlagworte:	Hochschulschrift
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