Flavor chemistry trends and developments, developed from a symposium sponsored by the Division of Agricultural and Food Chemistry at the Tird Chemical Congress of North America (195th National Meeting of the American Chemical Society), Toronto, Ontario, Canada, June 5 - 11, 1988

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften:	American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry (BerichterstatterIn), Chemical Congress of North America (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Teranishi, Roy (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Washington, DC American Chemical Society 1989
Schriftenreihe:	ACS symposium series 388
Schlagworte:	Flavor > Congresses > Flavoring essences > Aufsatzsammlung > Konferenzschrift > Geruch > Lebensmittelchemie > Aroma
Online Zugang:	Verlagsangaben Inhaltsverzeichnis
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