The effect of some gram-negative bacteria on the ripening and quality of dry sausage = Eräiden gram-negatiivisten bakteerien vaikutus kestomakkaran kypsymiseen ja laatuun
Helsinki, Univ., Diss., 1977
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|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Helsinki
Suomen Maataloustieteellinen Seura
1977
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Helsinki, Univ., Diss., 1977 |
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| Beschreibung: | Zusammenfassg. in finn. Sprache Aus: Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland, Vol. 49., 107 - 166, 1977 |
| Beschreibung: | S. 113 - 165 graph. Darst., Tab. |