Zum Vorkommen von D(-)- und L( + )-Laktat in Joghurt sowie Sauermilch und Kefir

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss. : 1975

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Benner, Jürgen (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 1975
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