Zum Vorkommen von D(-)- und L( + )-Laktat in Joghurt sowie Sauermilch und Kefir

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss. : 1975

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Benner, Jürgen (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1975
Schlagworte:	Hochschulschrift
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