Der Einfluss von verringerten Nitrit- und Nitratzusätzen auf die Eigenschaften der Rohwurst

Helsinki, Diss. : 1977

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Puolanne, Eero (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	1977
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Helsinki, Diss. : 1977 Aus: Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland ; 49
Beschreibung:	103 S graph. Darst., Tab., Ill. (farb.)