Engineering and food proceedings of the Fifth International Congress on Engineering and Food held between 28 May and 3 June in Cologne, Federal Republik of Germany

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	International Congress on Engineering and Food (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Spiess, Walter Ernst Ludwig (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Applied Sciences 1990-
Schlagworte:	Konferenzschrift
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Titel	Jahr	Band
Advanced processes	1990	Vol. 3
Physical properties and process control	1990	Vol. 1
Preservation processes and related techniques	1990	Vol. 2