Vergleichende Untersuchungen zum Einfluss tierischer und pflanzlicher Fette in Futterrationen wachsender Schweine auf die Konsistenz, grobgewebliche Zusammensetzung, chemische Kennzahlen und das Fettsäuremuster ausgewählter Fettdepots im Hinblick auf die Herstellung von Fleischerzeugnissen

Giessen, Univ., Diss. : 1991

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Schmitt, Hilarius (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1991
Schlagworte:	Hochschulschrift
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