Die Anwendung der Stärke in der Lebensmittelindustrie

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Zobel, Martin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin u.a. Parey 1975
Schriftenreihe:	Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen / 5 5
Schlagworte:	Starch > Food industry and trade > Equipment and supplies > Lebensmitteltechnologie > Stärke
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