Hygiène et technologie de la viande fraîche

Hygiène et technologie de la viande fraîche

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation Commission Viandes et produits carnés (BerichterstatterIn), Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:fre
Veröffentlicht: Paris Éditions du Centre National de la Recherche Scientifique 1982
Schlagworte:
Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:352 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:2222029538
2-222-02953-8