Untersuchungen zur Bildung phenolischer Komponenten bei der Herstellung von bayerischem Weizenbier

München, Techn. Univ., Diss., 1992

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nitzsche, Werner Frank (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	München 1992
Schlagworte:	Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	München, Techn. Univ., Diss., 1992
Beschreibung:	IV, 150 S graph. Darst 21 cm