Basic sensory methods for food evaluation

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	International Development Research Centre (Canada) (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Watts, Beverley Merle (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Ottawa, Ont., Canada The Centre 1989
Schriftenreihe:	IDRC 277 e
Schlagworte:	Food > Sensory evaluation
Online Zugang:	Verlagsangaben
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