Fats (Lipids) in baking and extrusion contributions at a LIPIDFORUM symposium Göteborg April 11-12, 1983 ; [Proceedings]

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Scandinavian Forum for Lipid Research and Technology (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Marcuse, Reinhard (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Göteborg 1984
Schlagworte:	Konferenzschrift > Fett > Lipide
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