A selected list of literature references on the texture of fruits and vegetables

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Holdsworth, S. D. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Chipping Campden, Gloucesters. 1979
Schriftenreihe:	Technical bulletin / Campden Food Preservation Research Association 46
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