Biotechnology in food processing : [symposium dedicated to the memory of Edward L. Tatum]

Biotechnology in food processing [symposium dedicated to the memory of Edward L. Tatum]

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Harlander, Susan K. (HerausgeberIn), Tatum, Edward L. (GefeierteR), Labuza, Theodore P. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Park Ridge, NJ Noyes-Publ. 1986
Schlagworte:
Biotechnology > Food industry and trade > Konferenzschrift > Bibliografie > Lebensmittelverarbeitung > Biotechnologie
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