Modellreaktionen zur Röstaromabildung Röstreaktionen von Tryptophan mit reduzierenden Zuckern und ausgewählten Zuckerabbauprodukten sowie tryptophanspezifischen Reaktionsprodukten
Berlin, Techn. Univ., Diss. : 1989 (Nur als Mikrofiche f.d. Austausch)
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Berlin
1989
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