Modellreaktionen zur Röstaromabildung Röstreaktionen von Tryptophan mit reduzierenden Zuckern und ausgewählten Zuckerabbauprodukten sowie tryptophanspezifischen Reaktionsprodukten

Berlin, Techn. Univ., Diss. : 1989 (Nur als Mikrofiche f.d. Austausch)

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1. Verfasser: Knoch, Eberhard (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin 1989
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Beschreibung
Zusammenfassung:Berlin, Techn. Univ., Diss. : 1989 (Nur als Mikrofiche f.d. Austausch)
Beschreibung:Mikroreprod. e. Ms. Getr. Zählung : graph. Darst
Beschreibung:3 MFiches
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DIN A 6, 1:24, neg