Rancidity in foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Allen, J. C. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	London u.a. Elsevier Applied Science 1989
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Food. Biodeterioration > Food contamination > Biodegradation > Konferenzschrift > Ranzigkeit > Lebensmittel
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	Previous ed.: 1983. - Includes bibliography and index
Beschreibung:	XII, 244 S. Ill., graph. Darst. 23 cm
ISBN:	1851663274 1-85166-327-4