Preconcentration and drying of food materials : Proceedings of a Symposium in honour of Prof. Hans A. C. Thijssen

Preconcentration and drying of food materials Proceedings of a Symposium in honour of Prof. Hans A. C. Thijssen

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Department of Process Technology, Royal Institution of Engineers in the Netherlands (Klvl) (BerichterstatterIn), Division of Process Technology, Royal Netherlands Chemical Society (KNCV) (BerichterstatterIn), Department of Process Technology, Netherlands Association of Engineers (NIRIA) (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Bruin, S. (HerausgeberIn), Thyssen, H. A. C. (GefeierteR)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: Amsterdam Elsevier 1988
Schriftenreihe:Process technology proceedings 5
Schlagworte:
Lebensmittel > Konzentration > Trocknung
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Beschreibung
Beschreibung:XII,353 S
ISBN:0444429689
0-444-42968-9