Enzyme in der Lebensmitteltechnologie : 2. Symposium, 1988 ; Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven

Enzyme in der Lebensmitteltechnologie 2. Symposium, 1988 ; Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: Gesellschaft für Biotechnologische Forschung (BerichterstatterIn), Hochschule Bremerhaven (BerichterstatterIn), Symposium Enzyme in der Lebensmitteltechnologie (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Kroner, K.-H. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Weinheim u.a. VCH 1989
Schriftenreihe:GBF-Monographien 11
Schlagworte:
Konferenzschrift > Enzymtechnologie > Lebensmitteltechnologie
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Beschreibung
Beschreibung:Auch als: Schriftenreihe // Hochschule Bremerhaven ; 12
Beschreibung:IX, 339 S
graph. Darst
8°
ISBN:352727877X
3-527-27877-X