Frying of food principles, changes, new approaches ; [First International International Symposium on the Frying of Food held in Madrid in May 1986]

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Varela, Gregorio (HerausgeberIn), Bender, Arnold E. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Chichester u.a. Horwood u.a. 1988
Schlagworte:	Konferenzschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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