Rancidity in foods

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Allen, J. C. (HerausgeberIn), Hamilton, R. J. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Elsevier Applied Science 1983
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Beschreibung
Beschreibung:X, 199 S
Ill., graph. Darst
ISBN:0853342199
0-85334-219-9