Untersuchungen zur Technologie von gepökelten und geräucherten Geflügelfleischprodukten unter dem Aspekt ihrer möglichen Bedeutung für subtropische und tropische Länder
Gespeichert in:
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Berlin
1987
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Berlin, Techn. Univ., Fachber. f. Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie, Diss., 1987 |
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| Beschreibung: | IV,196 S 21 cm 21 cm |