Charakterisierung technologisch bedingter Veränderungen der Emulsions-Stabilität von Rahm
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
1984
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Tag hinzufügen | Beschreibung: | München, Techn. Univ., Fak. f. Brauwesen, Lebensmitteltechnologie u. Milchwissenschaft, Diss., 1984 |
|---|---|
| Beschreibung: | 133 S 21 cm |