Blutplasma Gewinnung, Zusammensetzung, Lagerfähigkeit und technologische Wirkung bei Brühwurst

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Stiebing, Achim (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: 1985
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Beschreibung
Beschreibung:Berlin, Techn. Univ., Fachber. f. Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie, Diss., 1985
Beschreibung:175 S
21 cm