Food safety a reference handbook

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Redman, Nina (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Morrone, Michele (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Santa Barbara, Calif. ABC-CLIO 2017 New York Bloomsbury Publishing (US)
Ausgabe:	3rd ed
Schriftenreihe:	Contemporary world issues
Schlagworte:	Food adulteration and inspection > Food industry and trade > Safety measures
Online Zugang:	https://doi.org/10.5040/9798400652721?locatt=label:secondary_bloomsburyCollections
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Beschreibung
Beschreibung:	xviii, 328 p. ill. cm