Flavour science and technology : proceedings of the 5. Weurman Flavour Research Symposium, held at the Sara Hotel, Voksenasen, Oslo, 23 - 25 March, 1987

Flavour science and technology proceedings of the 5. Weurman Flavour Research Symposium, held at the Sara Hotel, Voksenasen, Oslo, 23 - 25 March, 1987

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Weurman Flavour Research Symposium (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Martens, Magni (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chichester u.a. Wiley 1987
Schlagworte:
Konferenzschrift > Aroma
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Beschreibung
Beschreibung:XVI, 566 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:0471917435