Microbial food safety : a food systems approach

Microbial food safety a food systems approach

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Wolf-Hall, Charlene (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Nganje, William (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Wallingford CABI 2017
Schlagworte:
Lebensmittelqualität > Mikrobielle Kontamination > Pathogener Mikroorganismus
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:192 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:9781780644813
9781780644806