Special issue from the 5th IDF Cheese Ripening Symposium, Dublin, 11-13th April 2016 special issue

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	IDF Cheese Ripening Symposium (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	McSweeney, Paul (HerausgeberIn), Guinee, Tim (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam Elsevier 2017
Schriftenreihe:	International dairy journal 70
Schlagworte:	Konferenzschrift
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