Marine enzymes biotechnology production and industrial applications Part 3 Application of marine enzymes

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Kim, Se-Kwon (HerausgeberIn), Toldrá, Fidel (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2017
Ausgabe:	First edition
Schriftenreihe:	Advances in food and nutrition research 80
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