<<The>> microbiological quality of food foodborne spoilers

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Bevilacqua, Antonio (HerausgeberIn), Corbo, Maria Rosaria (HerausgeberIn), Sinigaglia, Milena (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam Eslevier 2017
Schriftenreihe:	Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition
Schlagworte:
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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