Cooking technology : transformations in culinary practice in Mexico and Latin America

Cooking technology transformations in culinary practice in Mexico and Latin America

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ayora-Díaz, Steffan Igor (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Bloomsbury 2016
Schlagworte:
Cooking
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Beschreibung:Formerly CIP.
Includes bibliographical references and index
Beschreibung:VII, 196 S.
24 cm
ISBN:9781474234689
9781474234702
9781474234696