Special issue: Lipids and their manipulation in animal-derived foods

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Givens, David I. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Weinheim Wiley 2015
Schriftenreihe:European journal of lipid science and technology 117,9
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Beschreibung
Beschreibung:S. 1303 - 1485 : Ill., graph. Darst.