Food safety : emerging issues, technologies, and systems

Food safety emerging issues, technologies, and systems

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ricke, Steven C. (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam u.a. Elsevier u.a. 2015
Schlagworte:
Food > Safety measures
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Beschreibung
Beschreibung:XVI, 449 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:9780128002452