Celiac disease and gluten multidisciplinary challenges and opportunities

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Wieser, Herbert (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Koehler, Peter (VerfasserIn), Scherf, Katharina (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. Elsevier, Acad. Pr. 2014
Schlagworte:	Celiac Disease / diet therapy > Glutens / adverse effects > Zöliakie > Gluten > Glutenfreies Produkt > Behandlung
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	XVII, 244, [8] S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	9780124202207