Engineering aspects of cereal and cereal-based products

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Guiné, Raquel de Pinho Ferreira (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, Fla. u.a. CRC Press 2014
Schriftenreihe:	Contemporary food engineering
Schlagworte:	Grain > Processing.
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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