Chemistry of food additives and preservatives

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Msagati, Titus A. M. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford u.a. Wiley-Blackwell 2013
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XIV, 322 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:9781118274149