Sweet, reinforced and fortified wines grape biochemistry, technology and vinification
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| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Chichester u.a.
Wiley-Blackwell
2013
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| Schlagworte: |
Wine and wine making--Chemistry.
> Grapes.
> Fortified wines.
> Aufsatzsammlung
> Europa
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|---|---|
| Beschreibung: | XI, 357 S., [8] Bl. : Ill., graph. Darst., Kt. |
| ISBN: | 9780470672242 |