Marine proteins and peptides : biological activities and applications

Marine proteins and peptides biological activities and applications

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kim, Se-Kwon (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Chichester Wiley-Blackwell 2013
Schlagworte:
Dietary Proteins--pharmacology. > Aquatic Organisms. > Drug Discovery. > Food Industry. > Peptide Hydrolases--pharmacology. > Seafood. > Meerestiere > Meerespflanzen > Proteine > Peptide > Bioaktive Verbindungen
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXX, 785 S. : Ill., graph. Darst.
26 cm
ISBN:9781118375068