Dossier Food: convergence and divergence in Europe since 1800 : cuisine of elites, bourgeoisie, and middle classes = <<L'>> alimentation: convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes

Dossier Food: convergence and divergence in Europe since 1800 cuisine of elites, bourgeoisie, and middle classes = <<L'>> alimentation: convergence et divergence en Europe depuis 1800 : cuisine des élites, bourgeoisie et classes moyennes

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Scholliers, Peter (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Turnhout Brepols 2012
Schriftenreihe:Food & history 10,1
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Beschreibung
Beschreibung:232 S.
Ill.
ISBN:9782503543567