Meat, modernity, and the rise of the slaughterhouse

Meat, modernity, and the rise of the slaughterhouse

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lee, Paula Young (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Durham, N.H. Univ. of New Hampshire Press u.a. 2008
Ausgabe:1. ed.
Schriftenreihe:New nineteenth-century studies
Schlagworte:
Slaughtering and slaughter-houses > History > Aufsatzsammlung > Schlachtung > Kulturvergleich > Geschichte 1750-1950
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:X, 308 S.
Ill., Kt.
ISBN:9781584656982
1584656980