Improving the safety and quality of eggs and egg products 1 Egg chemistry, production and consumption

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Nys, Yves (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cambridge Woodhead Publ. 2011
Schriftenreihe:	Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition 213
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